КОФЕИН В ЧАШКЕ
Про вред кофеина говорят чуть ли не из-за каждого столика в кофейне, но продолжают пить кофе и зачем-то пытаются завязать с божественным напитком, дарующим бодрость и ясность мысли. При этом кофе противопоказан разве что гипертоникам и ограничен при беременности. Непонятно почему, но кофе вреден. Попробуем разобраться, как же главное содержащееся в кофе вещество работает?
Растения придумали кофеин, чтобы защититься от насекомых. Чай, кофе, гуарана, какао и кола убежать не могут, прихлопнуть гусеницу тоже, поэтому делают себя несъедобными, и не просто буээ, а прям ядовитыми для травоядной мелюзги. Считается, что кофеин, помимо травли вредителей, нужен для привлечения опылителей. Для человека кофеин ядовит только в огромных дозах, помним, что всё есть яд и всё - лекарство. В виде таблеток кофеин продаётся в аптеке и предназначен для лечения головной боли, мигреней, сонливости, при отравлении наркотиками и снижении работоспособности.
Сколько нужно кофе, чтобы передознуться? Тут всё индивидуально, по данным FDA, среднему человеку для появления судорог нужно очень быстро употребить 1200мг кофеина, а это примерно 10 больших чашек крепкого кофе, и столько бодрящей коричневой жижи залпом никто не выпивает.
Кофеин немного повышает артериальное давление, особенно у гипотоников, при нормальном АД кофеин ничего не делает. Кофеин обладает небольшим мочегонным эффектом, возбуждает ЦНС, расширяет бронхи. То есть, при правильном применении кофеин ну прям золотко.
Кофе больше всего любят за прилив бодрости и вот как это работает: у нас в крови плавает аденозин, который прицепляется к одноимённым рецепторам и сигнализирует, что наступила усталость, пора отдохнуть. Кофеин хитрожоп и структурно схож с аденозином, поэтому занимает все места на рецепторах, не давая аденозину прицепиться и сообщить туловищу: «хорош работать, иди спи». Обманутое тело продолжает топить на все деньги, и можно ещё немного посидеть за компом/попрыгать на батуте, не замечая усталости.
По данным American Heart Association, в 2013г. провели мини-исследование, в котором часть группы людей пила кофе, а другая часть - плацебо (кофе без кофеина, ужс), участникам замеряли давление и исследовали состояние сосудов. Оказалось, что кофе способен улучшать функцию мелких кровеносных сосудов, укрепляя стенки капилляров, то есть, потенциально, кофе может снижать риск заболеваний сердечно-сосудистой системы.
При этом в рунете трубят о том, что кофе разрыхляет сосуды. Откуда растут ноги у мифа о разрыхлении, мне непонятно, могу лишь предположить, что это трудности перевода через онлайн-сервисы, либо какая-нибудь автозамена типа Т9, когда хотел написать «расширяет», а телефон подсунул огороднический термин «разрыхляет» и испортил репутацию любимому напитку людей с синдромом утреннего овоща.
Обобщая, кофеин и напитки с его содержанием, вредными не являются. Наоборот, при определённых особенностях организма, могут быть полезны, вредно, как обычно, злоупотребление.
КОФЕИН В КОСМЕТИКЕ
Кофеин чаще всего можно встретить в средствах против целлюлита, благодаря своему противоотёчному эффекту и способности «сжигать жир», кофеин эффективно борется с бугорками на коже. Тут остановимся немного подробнее: собственно, жир мы сжигаем самостоятельно, а кофеин только помогает расщепить его и вывести в кровеносное русло, где уже организм решает, что с этим вбросом дальше делать, тратить или запихать обратно в жировые клетки.
А в чём тогда смысл? А смысл в том, что у девочек жировые клетки очень жадные. Предполагается, что женский организм настроен накапливать жир на случай, если вдруг, внезапно, голод, а тебе кормить и вынашивать потомство. Вот для того, чтобы жир хорошо копился и плохо тратился, у женщин имеется дисбаланс между α и β адренорецепторами, означающими «вход» и «выход» для жира. Рецепторы, которые приглашают жир осесть на попе, имеются в бОльшем количестве, чем те, которые занимаются выведением запасов в кровь. Поэтому так сложно похудеть свои проблемные зоны и поэтому любые действия, направленные на стимуляцию «сжигания жира», будут хотя бы немного способствовать его выведению и утилизации.
Если кратко, то кофеин оказывает расщепляющее действие на запасы, активируя гормоночувствительную липазу (фермент-разрушитель жиров). Липаза разрушает триглицериды до ди- и моноглицеридов, свободных жирных кислот и глицерина. Организм использует освобождённый жир как энергию, размер жировых клеток сокращается, а с ним уменьшаются проявления целлюлита. Надеюсь, понятно написала. Один нюанс: если, пользуясь антицеллюлитным кремом, увеличить количество поступаемых с пищей калорий, целлюлит вряд ли пропадёт, чудес не бывает, увы. Бонусом кофеин предотвращает накопление жира, за счёт чего можем смело назвать его средством профилактики целлюлей.
Что ещё делает кофеин для борьбы с целлюлитом? Расширяя сосуды, он способствует усиленной микроциркуляции крови, что так же способствует выведению и утилизации жира из адипоцитов (собственно жировых клеток). Мочегонный эффект тоже оказывается кстати, потому что проявления целлюлита связаны не только с количеством жира, но и с задержкой жидкости в тканях.
Свойство усиливать отток жидкости и микроциркуляцию делает кофеин незаменимым при борьбе с мешками под глазами.
Кофеин активно применяется не только в антицеллюлитной косметике. Так как кофеин обладает мощным антиоксидантным действием, его можно применять в качестве вещества, спасающего кожу от преждевременного старения, вызванного УФ-облучением. Выяснилось, что кофеин способствует более высокой эффективности и стабильности УФ-фильтров.
Есть информация, что кофеин избирательно поражает УФ-повреждённые клетки кожи, не трогая при этом здоровые. То есть, потенциально, кофеин может помогать коже оставаться молодой, уничтожая покоцанные кератиноциты. До кучи, предполагается, что кофеин может быть эффективен для борьбы с раком кожи.
Кроме того, кофеин способен угнетать ферменты, разрушающие межклеточный матрикс, коллагеназу и эластазу. Эти ферменты активируются при воспалении, вызванном УФ-повреждением и разрушают коллагеново-эластиновый каркас кожи. То есть, кофеин – эффективное вещество, предотвращающее фотостарение. Как и в случае с целлюлитом, эффект дозозависим, и чем больше кофеина в банке с кремом, тем выше эффективность средства, при этом, чем больше кофеина, тем выше риск получить раздражение кожи. Оптимальным считается использование 1-3%, и эффект есть, и раздражение наступает реже.
Так же есть данные о том, что кофеин, пусть и незначительно, но угнетает тирозиназу, ответственную за пигментацию. Если сравнивать действие кофеина с эталонным арбутином, то кофеин намного слабее, однако, такое его действие можно считать статистически значимым.
Кофеин - эффективное средство для роста волос. Этот трюк кофеин проделывает за счёт угнетения 5-α-редуктазы, ответственной за облысение и появление прыщей. Помимо чего, кофеин способствует защите волосяных фолликулов от УФ-повреждения, а значит, косвенно укрепляет их. Да-да, фолликулы волос так же, как и кожа, чувствительны к УФ-облучению, которое приводит к укорачиванию жизненного цикла и разрушает матрикс, ответственный за производство волос. То есть, кофеин в сыворотках для волос является не только стимулятором роста, но и фотопротектором, кроме того, помним о его свойстве расширять сосуды и усиливать микроциркуляцию. И, хотя, лучше не подставлять голову под палящие лучи, чем потом бороться с выпадением, стоит взять кофеин на заметку.
Коротко, кофеин – мощное антиоксидантное оружие, которое:
- Борется с мешками под глазами
- Помогает уменьшать проявления целлюлита
- Препятствует накоплению жира
- Ускоряет рост волос, борется с алопецией
- Защищает клетки кожи и волосяных фолликулов от УФ-повреждения
- Подавляет действие коллагеназы и эластазы
- Усиливает действие УФ-фильтров
- Бодрит тело и дух
Всем любви к себе и не превышайте, пожалуйста, допустимых дозировок
|
